וודקה Bleu Storm
Bleu Storm (סופה כחולה) היא וודקה סופר פרימיום צרפתית, עשויה מחיטה מלאה צרפתית, מי מעיינות טבעיים מאזור חבל קוניאק, שמזוקקת חמש פעמים. המשקה זכה במגוון מדליות בתחרויות וודקה עולמיות לאורך השנים, לא מכיל גלוטן, מפחית האנגאובר ומאופיין בטעם חלק וקטיפתי.
ל-Bleu Storm יש כנראה את הבקבוק הכי מופרע שראינו בחיים, עם עיצוב שמזכיר נרגילה או שמפו. מאוד ארגונומי, נוח לאחיזה ומזיגה ומאוד יוצא דופן. לעומת זאת, הוודקה עצמה היא כנראה הטובה ביותר שאי פעם טעמנו. יש לה מתיקות עדינה מאוד בחך, היא לא חריפה בפה וזורמת חלק בגרון כמו נביעת מים בגליל העליון. ללא ספק הוודקה הכי טובה לשתות נקי, אפילו בלי קרח. כל כך טובה, שכמעט חבל לבזבז אותה על קוקטיילים. המחיר בשמיים – בין הוודקות היקרות ביותר שנתקלנו בהן – אבל טעם שלמות.
מחיר מומלץ לצרכן: 210 שקלים | ניתן להשיג במאות חנויות האלכוהול והיין המובילות ברחבי ישראל
בירה Berries, שקמה
שקמה, מבשלת הקראפט הישראלי,ת משיקה במהדורה מוגבלת את טעם ה-BERRIES החדש והקיצי. הטעם החדש הושק כחלק ממארז חגיגי לכבוד יום העצמאות הנקרא "עצמאות של תקווה" וכולל את הטעם החדש בנוסף ל-3 הטעמים הקבועים של שקמה: Amber Ale, IPA ו-Bitter Wheat.
מדובר בבירת אייל בגוון אדמדם וארומה פירותית, בעלת מתיקות מאוזנת ומרירות נמוכה בתוספת תפוחים ופירות יער, עם 4.7% אלכוהול. המשקה מזכיר יותר קוקטייל מאשר בירה ואולי פחות יתאים לצרכן הבירה הממוצע. למרות זאת, לא הייתי ממהר לוותר על המארז הזה, שמגיע עם כל הלהיטים של שקמה.
מחיר לצרכן: 44.90 שקלים | ניתן למצוא את המארז ברשתות ובחנויות האלכוהול הנבחרות
אסנס רוזה 2023, טפרברג
לרגל שבועות יקב טפרברג משווק שורת יינות עם בציר מהשנים האחרונות – ואחד מהם הוא הרוזה אסנס. מדובר ביין שהורכב מענבי קלדוק (40%), ברברה (40%) וגרנאז' (20%), אותם גידלו ליד נגבה ועמק איילון.
היין מתאפיין בצבע סלמון בהיר ובארומות של פירות טרופיים, מינרליים ותפוח פינק ליידי. המשקה מעט מוגז, עפיץ ולא מתוק יותר מדי. היין בעל חמיצות מאוזנת, גוף תומך, פריך ורענן, ובעל רכות נעימה. טעמו מזכיר מעט את הניחוח. מורגשים ענבים חמצמצים, עם נגיעה של תפוחי גנטי סמיט.
מחיר מומלץ לצרכן: 75 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
אסנס שרדונה, טפרברג
ענבי השרדונה של האסנס הגיע משני כרמים ייחודיים: הראשון מכרם הנטוע בהרי יהודה בגובה של 900 מטר מעל גובה פני הים והשני בעמק האלה. כרמים אלו עברו מספר סבבים של דילול אשכולות על מנת להגיע לענבים העשירים במיוחד באפיונו הזני בטעמים ובארומות.
צבע היין צהבהב עדין וצלול. לניחוחות שלו לוקח מעט זמן להיפתח, אבל עד מהרה אפשר לקבל ארומות מתקתקות ונעימות של פירות טרופיים והדרים, בשילוב עם חמאה ועץ אלון אלגנטי. טעמו מתקתק וחמצמץ. פירותי, מאוזן, בעל חמיצות עדינה וגוף בינוני עם סיומת עגולה, מהנה וארוכה. יין מצוין לארוחת גבינות, דגים ואפילו ליום חמים בחוף הים.
מחיר מומלץ לצרכן: 75 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
ל'אור רוזה, דומיין סרור
יקב סרור השיק לאחרונה יין רוזה המורכב מקברנה סוביניון (75%), סירה (15%) ומרלו (10%). הקברנה סוביניון הוא הזן העיקרי ביין, בעוד ענבי סירה ומרלו משלימים את הבלנד ומעניקים לו יתר-מורכבות. היין התיישן כ-18 חודשים בחביות עץ אלון.
לרוזה של סרור יש ארומה נעימה, מתוקה וחמצמצה – עם ניחוחות של מי ורדים וענבים סגולים. הוא מעט מורגש בבליעה, אך טעמו לא עפיץ במיוחד. יין אלגנטי ומאופק שנעים לשתייה בצעירותו וצפוי להשתבח בבקבוק במשך מספר שנים.
מחיר מומלץ לצרכן: 109.90 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
דומיין סרור, L'OR BLANC
יקב סרור משיק השנה לקראת שבועות את סדרת ה-L'OR BLANC, יין בלנד המורכב מזני שאנין בלאן (45%), ויונייה (35%) ורוסאן (20%). זני הוויונייה והרוסאן הגיעו מצפון רמת הגולן ותססו בחביות עץ אלון, בזמן שהשנין בלאן תסס במכלי נירוסטה ומקורו בדרום רמת הגולן.
ליין ארומה מרעננת, מתקתקה וחמצמצה כמו של תפוח בשל. מעט עפיץ בפה, אך האלכוהול לא מורגש – לא בפה וגם לא בבליעה. המשקה חמצמץ ומעט מתוק, עם נגיעות של שזיף לבן, ענבים לבנים ותפוח מוזהב. שלושת הזנים מתמזגים היטב ויוצרים יין ארומטי ומורכב בעל נוכחות פרי וחמיצות פריכה בחך.
מחיר מומלץ לצרכן: 109.90 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
שרדונה W ברקן
הייננים בברקן עורכים כל בציר טעימה בחלקות המצטיינות של היקב, מהם נבחרות חביות השרדונה בהן מתפתח יין אחר. החביות הנבחרות מופרדות מהשאר, והיין ממשיך להתיישן בהן משך 6 חודשים. מיין זה הופק שרדונה W, בציר 2022. הענבים – שגדלו בכרמי עין זיתים וריחן שבגליל העליון – נבצרו בבציר ידני, נסחטו בעדינות, תססו במיכל והועברו להמשך יישון על שמריהם בחביות עץ אלון צרפתי.
היין מגיע בבקבוק מאוד מעניין – שלא לומר מסתורי – עם תווית לבנה חלקה עליה מוטבע הסמל של ברקן. גוונו של היין צהבהב ויפה והריח חביות האלון נוכח. השרדונה W די עפיץ ופחות מתוק מהריח שלו, אך זה לא מורגש בבליעה. טעמו מכיל רמיזות של ענבים ותפוחי גרני סמיט. יין עשיר ומרוכז, עם ניחוחות פרי הדר ופרחים לבנים, וניל, אגוזי לוז ועץ אלון קלוי.
מחיר מומלץ לצרכן: 75 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
Messody, יקבי חברון
Messody הוא יין רוזה, חצי יבש, מענבי קברנה סוביניון הגדלים בהרי חברון. היין שהה על קליפותיו זמן ממושך, וקיבל את צבעו העמוק והכהה מקליפות הענבים. לאחר קבלת הצבע הרצוי, היין נסחט, הופרד מהקליפות והחל תהליך תסיסה קרה וארוכה כמקובל ביינות לבנים ורוזה.
היין אכן כהה יותר בהשוואה ליינות רוזה אחרים, בעל ארומה פרחונית של תורמוס, רקפות והיביסקוס ונגיעות פירותיות בחך (תות, פטל ורימון, בשילוב של אשכולית אדומה). לא עפיץ ולא חריף, עם טעם שנשאר בפה. חמצמץ ומתוק, יש שיאמרו אפילו מתוק מדי.
מחיר מומלץ לצרכן: 84.90 שקלים | להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המתמחות
