טקילות של Grand Mayan
מותג טקילות הפרימיום Grand Mayan נחת בישראל. המשקה עשוי מ-100 אחוז אגבה כחולה טהורה ומיוצר בשיטות מסורתיות: הטקילה עוברת בישול איטי בתנורי אבן מקסיקניים מסורתיים וזיקוק כפול, ולאחר מכן מיושנת בחביות אלון אמריקאי וקוניאק צרפתי. הטקילה אינה מכילה גלוטן וכשרה.
לנו יצא לטעום את טקילת הגראנד מאיין אקסטרה אנייחו (Grand Mayan Extra Anejo), וככל הנראה מדובר בטקילה הטובה ביותר שמעולם לא שמעתם עליה. המשקה הצטיין בכל הפרמטרים: הוא מגיע בקנקן קרמיקה עשוי בעבודת יד, שנצבע בידי אומנים במקסיקו סיטי, יש לו ארומה של האגבה הכחולה, עם נגיעות של אגוזים ושוקולד, הוא חמצמץ ומתקתק, ובעל סיומת ארוכה. טקילה שממש משתוללת בפה בכל שלוק. המחיר מעט גבוה, אבל שווה כל שקל.
אלו מכם שמעוניינים בטקילה גם לחג האביב ישמחו לשמוע שלגראנד מאיין יש את מהדורת בלאנקו סילבר שכשרה לפסח.
מחיר: 289 שקלים ל-100 מ"ל, 389 ל-200 מ"ל, 950 ל-750 מ"ל ו-1850 ל-1750 מ"ל.
ג'נרס ג'ין, Paneco
אתר היין והאלכוהול Paneco השיק לאחרונה את מותג הג'ין הצרפתי Generous Gin, המבוסס על חיטה ביודינמית בשילוב מרכיבים בוטניים מעולם הבישום הצרפתי כמו יסמין ופלפל שחור.
המותג כולל ארבעה משקאות בארבעה צבעים: ביו אורגני (ירוק), פֵּרְפֵּל (סגול), אָזוּר (כחול) ואורגינל (שחור). אנחנו טעמנו את הכחול, שנוצר בהשראת הקוט ד'אזור (צרפתית: חוף התכלת), כלומר הריביירה הצרפתית, ומצאנו בו ארומה מובהקת של הדרים וצמחי תבלין. הטעם עצמו לא מאוד מיוחד, אבל המשקה יורד חלק בגרון ומשאיר עפיצות קלה בחלל הפה אחרי הבליעה. כמו כן, הבקבוק עצמו מאוד מושך ומרשים, עם ציורים של פרחים ופירות הדר. מתאים בעיקר לקוקטיילים ולאמיצים שאוהבים לשתות ג'ין נקי.
מחיר: 159 שקלים.
סטולי, הכרם
חברת הכרם משיקה בארץ את בקבוק ה-Stoli החדש. הוודקה הוותיקה מגיעה בבקבוק שעוצב מחדש כחלק מקמפיין Spirit of Change הבינלאומי. הבקבוק החדש מציג את קו השמיים האיקוני בתווית הקדמית, הומאז' לערים ברחבי העולם שעוררו השראה למותג לאורך השנים. בנוסף, כל בקבוק מציג קואורדינטות של 10 ערים בעולם המסמלות חדשנות וחשיבה קדימה.
הוודקה עצמה נותרה זהה לחלוטין למהדורות הקודמות, ועל זה נאמר: סוס מנצח לא מחליפים. הסטולי חמצמצה מעט, עם חריפות קלילה בגרון בזמן הבליעה. היא מצוינת עם משקאות מוגזים, קלים, בקוקטיילים וגם נקי. השינוי המהותי הוא כמובן בעיצוב של הבקבוק: במהדורה הקלאסית הבקבוק חלק ברובו למעט חספוס של כמה מילימטרים על הזכוכית בחלק התחתון. בבקבוק החדש החספוס – אותן קואורדינטות ל-10 ערים בעולם – עולה כמה סנטימטרים מהתחתית, מה שמאפשר אחיזה טובה יותר. כמו כן, הזכוכית מחוספסת גם בצוואר הבקבוק, בניגוד לצוואר החלק של המהדורה הקלאסית. שינוי מבורך בסך הכל, פרקטי ומרענן לעומת העיצוב הישן.
מחיר: 75 שקלים לבקבוק של 750 מ"ל, 100 לבקבוק של ליטר.
פטיט UF, יקב סגל
פטיט UF של יקב סגל נעשה ללא תהליך הצללה או סינון. הענבים הם בציר 2020, ממרומי הגליל העליון, בגובה 835 מטרים מעל פני הים, והיין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ותסס במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון.
מדובר ביין אלגנטי ומלא פרי, בעל טאנינים מורגשים, מוצקים, שלבטח יתמתנו ויתעדנו עם התיישנות נאותה בבקבוק וגם לאחר פתיחה. זהו יין מלא, מרוכז ועשיר בטעמים, המבטיח להשתבח עם הזמן. כשר לפסח בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.
מחיר מומלץ לצרכן: 110 שקלים.
Barrel Aged Scottish Ale, מבשלת שבט
מבשלת שבט משיקה בירה חדשה בסדרת הבירות המיושנות: Barrel Aged Scottish Ale. מדובר בבירת אייל סקוטית, מיושנת חצי שנה בחביות וויסקי המיוצרת במהדורה מוגבלת של 500 בקבוקים.
האייל הסקוטית מגיעה בבקבוק חתום בשעווה והיא בירה חזקה מאוד עם 10.2 אחוזי אלכוהול – מה שגורם לה להרגיש יותר כמו יין מאשר כמו בירה. הטעם של חבית הוויסקי מאוד ניכר במשקה, יחד עם מרירות קלה ומתיקות של קוקוס קלוי וקרמל. הבירה בצבע נחושת עמוק, עם ניחוחות של צימוקים ווניל. בירה מושלמת לחלוק עם מישהו מיוחד. להשיג באתר שבט.
מחיר: 85 שקלים.