ותיקי אוהביו של ישראל אהרוני בוודאי זוכרים את תוכניות האוכל והמתכונים שהנחה אי אז, הרבה לפני מאסטר שף, בימי ערוץ 2, כשלערוצי טלוויזיה עדיין היה מספר סופי ונטפליקס היה עוד מילה לועזית שכמעט אף אחד לא מכיר. מאות על גבי מאות של מתכונים הוא הכין בהן, חלקם לבדו, חלקם עם גברי בנאי, שחלק איתו את התוכנית דרך האוכל, וחלקם עם שלל אורחים מזדמנים, סלבס ואחרים. היום אפשר לראות את מאגר המתכונים הזה כאוצר גדול, והאמת היא שזה בדיוק מה שהוא.מתכונים לראש השנהעזבו רגע את זה שבחלק מהסרטונים כאן אפשר לראות שהצמה של אהרוני לא תמיד הייתה לבנה, עזבו את ההתרגשות שבלראות אותו 10 שנים ויותר אחורה (הוא היה ממש צעיר כשהוא היה צעיר!) - העניין המשמעותי הוא שלקראת ראש השנה 2023 חיטוט במאגר הזה הניב לנו הרבה מאוד מתכונים מבריקים, שיכולים לשמש אותנו ואתכם בארוחת החג. אז הנה הם לפניכם.מנות ראשונות ותוספותאפשר להכין קציצות דג שאינן גפילטע! אפשר וכדאי.מתכון: תבשיל קציצות דג וירקותואם כבר דגים - אף פעם לא מאוחר להחליף מתכון לסלמון.מתכון: סלמון במשרה אסייתיתיש ארטישוק ירושלמי? אל תצלו אותו בתנור, תכינו ממנו את הסלט הזה.מתכון: סלט ארטישוק ירושלמימתים על אורז פרסי, חולים על זה של אהרוני.מתכון: אורז פרסי חגיגייש הרבה מתכונים לקובה (מטוגן, קשה לנו לחשוב על מרק כרגע), אבל יש רק אחד של אהרוני.מתכון: קובה מטוגןאותו הדבר על כבד קצוץ :)מתכון: כבד קצוץסלט טאבולה הוא מנה קלאסית שעברה הרבה שדרוגים בשנים האחרונות. אם אתם רוצים להיזכר איך מכינים אותה בצורתה הבסיסית כמו שצריך, זה המקום.מתכון: סלט טאבולהאהרוני הוא זה שלימד אותנו שחצילים אפשר להכין בלי שמן בכלל (אל תתקטננו איתנו על כמה טיפות של שמן שומשום), ולנצח לא נשכח לו את זה.מתכון: חצילים מאודיםאלה לא הלביבות של אורנה ואלה, אלה הלביבות של אהרוני, שלוקח בערך עשירית זמן להכין.מתכון: לביבות בטטההמתכון שעושה לעונת המלפפונים שם טוב:מתכון: סלט עוף ומלפפוניםיש קניידלך רגילים, שהם בעיקר קמח מצה וביצים, ויש קניידלך ממולאים, שהם כבר עולם ומלואו.מתכון: קניידלך ממולאים כבד עוף ובצלשום, פלפלים חריפים ומתוקים, עגבניות ואהרוני. איזה שילוב נהדר למטבוחה!מתכון: מטבוחההאם קוגל הוא מנה ראשונה? אולי בכלל קינוח. כך או כך, מדובר במתכון לשמור.מתכון: קוגל ירושלמינשנוש עוף אסייתי קטן ומצוין, נהדר כמנת פתיחה.מתכון: כדורי עוף בציפוי שומשוםהרבה סלטי שומר הכין אהרוני לאורך ההיסטוריה. זה האחד שלנו.מתכון: סלט שומר ועלי רוקטהתלבטנו אם מדובר בראשונה או עיקרית - בכל זאת יש כאן נתח יפה של פילה בקר. אז אנחנו משאירים לכם לבחור את נקודת ההגשה, העיקר שתגישו.מתכון: מאפה בצק עלים עם פילה ופטריותלא ממרח חומוס - סלט חומוס. טעים ממש ממש.מתכון: סלט גרגירי חומוסהמנה הזאת היא מתוך הספר של אהרוני, ואנחנו מתים עליה כמו שאפשר למות רק על תפוחי אדמה.מתכון: קרוקטים מתפוחי אדמהסלט פטריות עם שעועית ירוקה ופרמזן. גם בלי פרמזן טוב.מתכון: סלט פטריות חםסלט שומר, טייק 2.מתכון: סלט שומר ורימוניםמנות עיקריותמפרום מכינים רק ממתכון שאפשר לסמוך עליו. כמו זה של אהרוני.מתכון: מפרוםועוד קלאסיקה, שצריך להכין כמו שצריך או לא להכין בכלל:מתכון: סופריטומנה עיקרית שהיא גם תוספת - רק זהירות שלא ישבעו לכם מהר מדי.מתכון: תבשיל קציצות וארטישוק ירושלמיוהנה עוד אחת כזאת:מתכון: תבשיל עוף ובורגולחזה עוף? לחג? דבר ראשון כן, כי זאת מנה פשוט מעולה, דבר שני ברור שכן, זה הרי עם דבש.מתכון: חזה עוף עם לימון, חרדל ודבשמכירים סינייה? אז זה מגיע בילט אין עם בורגול.מתכון: סינייה עם תחתית בורגולפאי רועים יכול להיות מנה יומיומית, אבל גם יופי של מנה חגיגית - כל עוד יש ערמונים בתמונה.מתכון: פאי רועים חגיגיאנחנו חורשים על הקציצות האלה כל השנה. אם טרם ניסיתם, ראש השנה הוא הזדמנות מצוינת. את המתכון הזה אנחנו כל כך אוהבים, שאנחנו מצרפים אותו כאן בגרסת הסרטון.מתכון: קציצות עוף וכרובית לימוניותהמתכון הזה הוא אח של עלי מנגולד ממולאים - אלא שכאן לא מכינים אותם אחד אחד אלא מרפדים את התבנית כולה.מתכון: מאפה מנגולד עם בשר טחוןעוד סוג של ממולאים, והפעם של סלק.מתכון: סלקים ממולאים בשרלא יעזור בית דין, עוף שלם יוצא עסיסי יותר מנתחים שנצלים בנפרד. הנה מתכון מומלץ.מתכון: עוף שלם עם מייפל ובטטותוהנה עוד עוף שלם אחד.מתכון: עוף שלם עם תפוחי אדמה בתנורוכאן אופציה לעופות קטנים אישיים.מתכון: עופיונים ממולאים ערמוניםמכירים את השילוב של שומר ותפוזים? ממש שווה היכרות.מתכון: עוף צלוי עם שומר ותפוזיםקינוחיםארוחת חג בלי סופלה שוקולד?! זה רק על אחריותכם.מתכון: סופלה שוקולדוהנה אופציה למוס מושקע, שהוא למעשה מוסים.מתכון: מוס שוקולד בשני צבעיםשיואו איזה כיף זה בקלאווה בסוף ארוחת חג.מתכון: בקלאווהעוגה לימונית טעימה טעימה, שתכניס קצת רעננות לארוחה.מתכון: עוגת ריקוטה ולימוןאמרתם לימון? יש גם עוגת תפוזים.מתכון: עוגת תפוזים-ג'ינג'ר הפוכהוהנה טארט טאטן, אבל לא עם תפוחים. שימו לב לאורח של אהרוני בתוכנית - כמה שהם צעירים וחתיכים!מתכון: טארט טאטן חבושיםועוד מאפה עם פירות (אהרוני מת על כאלה).מתכון: עוגת פירותלא בעניין של פירות? קבלו טארט אגוזים.מתכון: טארט אגוזיםובגזרת העוגיות - מעמול!מתכון: מעמולוגם אלה עוגיות - אבל כמה הוד והדר יש בהן!מתכון: עוגיות חמאה במילוי גבינה ופטלבעברית: עוגת סולת.מתכון: טיש פיש טיליש אנשים של קלאסיקות. הטירמיסו הזה הוא בשבילם.מתכון: טירמיסובתיאבון!