עכשיו כשחזרת: המתכון לפנקייקים האמריקאיים של קית' סיגל

מצרכים:

450 מ"ל ריוויון
90 מ"ל שמן
2 ביצים
2 כוסות קמח
כף סוכר
כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה היטב את כל החומרים הרטובים; רוויון, שמן וביצים.

2. בקערה נפרדת מערבבים היטב חומרים יבשים;  קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח ואבקת סודה לשתייה.

3. מערבבים בקיפולים עדינים את שתי המסות ולתת לבלילה לנוח חצי שעה לפני הטיגון.

4. על מחבת חמה שמים שמן ומטגנים פנקייקים עבים.

5. מעל הפנקייקים שמים המון רוטב מייפל אמיתי ומחייכים חיוך גדול.

קית׳ ואשתו אביבה (אדריאן) הגיעו לישראל מארצות הברית, מתוך אמונה במדינת היהודית. הם הכירו בישראל והתאהבו. לזוג ארבעה ילדים וחמישה נכדים.

קית' עלה לפני 40 שנה, ישירות לקיבוץ כפר עזה, שם בנו את חייהם. קית' הוא מרפא בעיסוק, אדם שלו ואופטימי.
קית הוא אבא וסבא למופת, אוהב טיולים משפחתיים בטבע, תמיד עם חיוך אוהב, תמיד מוקף במשפחה.

ב-7 באוקטובר, קית' ואשתו אביבה נחטפו לעזה במכוניתם. אביבה שוחררה במסגרת עסקת החטופים. קית' נותר חטוף בעזה  - עד היום, שבת, ועכשיו הוא סוף סוף יתאחד עם בני משפחתו ויחד הם יוכלו לשבת ולאכול את המאכל שהוא הכי אוהב. בתיאבון, אנחנו מתרגשים יחד איתכם.

>> המתכון מתוך הפרויקט "טעם של בית"