בטאיזו טאון, הגלגול המוחשי של קפה טאיזו מבית יובל בן נריה (בכיכר גבעון), ביקרנו בתחילת השנה ואכלנו בה קוג'י בורגר שבאותו זמן הוגש רק במסגרת פופ אפ של ימי שישי ומאז כבר זמין אפילו במשלוחים. מי שזוכר, מאוד התלהבנו מהכריך שמשלב המבורגר ושווארמה עם מרקם וטעמים מיוחדים. אחרי כזאת הרמה, לא פלא שהגענו לביקור חוזר עם ציפיות גבוהות, אבל לצערנו הרב הן די התנפצו.
המנה שלכבודה הזדמנו למקום היא הקריספי צ'יקן. בתוך היקום של מסעדותיו של יובל בן נריה, מדובר במנה שאפשר לכנות "מיתולוגית": התחילה ביא-פאן ומאז הגיעה גם למיאזקי. את המנה הזמנו במסגרת של ארוחה (76 שקלים) הכוללת גם צ'יפס ושתייה. התמונה והתיאור מבטיחים קריספי צ'יקן פריך בטירוף, אבל בפועל זה מזכיר בעיקר שניצל - אין כאן רכות או עסיסיות יוצאות דופן וגם הציפוי סביר בלבד. הלחמנייה רכה, הרוטב (אותו אחד שמלווה את מנת הקוג'י בורגר) טוב, אבל כל הסיפור ביחד פשוט לא מתרומם לגבהים שאליו אנחנו מצפים מקריספי צ'יקן של יובל בן נריה. בטח לא כשבזירת הקריספי צ'יקן התל אביביים יש כמה כריכים מוצלחים כל כך (לוקאל, הרצל 16, ויטרינה). טאיזו טאון מתוקתקת ומזמינה, אפילו עמדת הרטבים שלה מצוחצחת, ההזמנות יוצאות בזמן ועדיין משהו בה לא קורה.
המנות האחרות גם היו די מאכזבות: באן מי טבעוני (58 שקלים) שלא מותאם בשום צורה לאכילה ככריך וגם משום מה מופיע בקטגוריה הווייטנאמית בתפריט על אף שהתבשיל בסגנון קארי הודי. אין בן אדם שיכול לתקוע ביס נורמלי בקונסטרוקציה הזאת. לטופו עצמו טעמים פשוטים של תבשיל ביתי וגם כאן מדובר במנה שלא עומדת עם הרף העירוני הגבוה שמציבים דוכני באן מי ייעודיים כמו באן מי 13 ובאן מי נונג המצוינים. זאת מנה שבעיקר טועמת כמו סימון וי על מנה טבעונית בתפריט. מנת ספרינג רולז וויטנאמיים פריכים (58 שקלים) כללה מילוי טעים של פרגית קצוצה, ירקות ובוטנים, הגיעה בליווי ירוקים טריים ורוטב פישי חביב לטבילתם, אבל חלקים מדפי הספרינג רולז שקופלו בפנים לא היו מוכנים מספיק ותרמו לתחושת האכזבה הכללית. אפילו מנת שניצלונים וצ'יפס לילדים (45 שקלים) מוגשת עם צ'יפס בציפוי תיבול חריף שלא מתאים לילדים.
תקלות נקודתיות יכולות יכולות להתרחש בכל מקום, אבל כמדובר במקום שהביקור הראשוני שלנו בו היה מוצלח כל כך - אי אפשר שלא לתהות מה השתבש בדרך. כך או כך, כרגע נראה שמתוך מה שיצא לנו לדגום במקום - רק הקוג'י בורגר מצדיק הגעה או משלוח מכאן. האם זה מספיק? ימים יגידו.
טאיזו טאון. גבעון 12, תל אביב יפו. לא כשר