כשמדובר במצבי לחץ וסטרס - המדינה שלנו נחלקת כרגע לשניים מבחינה תזונתית. בצד אחד, אלו שפושטים על המקרר ואוכלים מכל הבא ליד. בצד השני, אלו שמתקשים להכניס פרור לפה, כמו שקרה למשל במהלך המערכה האיראנית. למה זה קורה ומאיפה הפער? בשעת מלחמה, הגוף שלנו עובר למצב תפקוד חירום והוא בוחר באחד המצבים הקלאסיים "הילחם או ברח"- FLIGHT FIGHT FREEZE.
אני לא מסוגל לאכול!
מי שמערכת ההפעלה שלו, מסיבות התנהגותיות, גנטיות, סביבתיות ועל רקע חוויות העבר שלו בוחר ב FREEZE - מצב קיפאון, לרוב יתקשה להיות בעשייה. הוא ימצא את עצמו "דבוק" לספה או לדיווחי החדשות. יתקשה ליזום ולעשות דברים בבית ואפילו עם הילדים. במצב זה המערכות כולן כמעט משותקות. הגוף מתעדף זרימת דם לשרירים ולא למערכת העיכול. הפרשת אדרנלין גבוהה גם היא במצב הזה ומרחיקה תחושת תאבון. אנשים כאלו יכולים לסיים את היום ולגלות שבקושי שתו מים.
שייכים לקבוצה זו?
נסו להפעיל מוזיקה, לרקוד או לקפוץ עם הילדים או לבד. פורקן המתח והאדרנלין, יאפשרו תחושת רעב, גם אם מועטה. נסו את טכניקת ג'ייקובסון. שכבו ונשמו כמה נשימות עמוקות. כווצו בכל פעם איבר אחד בגוף והרפו בבת אחת. לאחר שעברתם על כל אברי הגוף בנפרד, כווצו בבת אחת את כל שירירי גוף, הפכו ממש לפקעת מכווצת. לאחר כ 5 שניות, הרפו את כל הגוף בבת אחת. מתח השרירים בגוף צפוי להתפרק ולאפשר לכם רגיעה גם אם לזמן קצר.
אתם בסרס ואתם מסוגלים להכניס לגוף רק נוזלים? תוודאו שיהיה במקרר סיר מרק מבושל. אם אתם לא מסוגלים לבשל, הזמינו או בקשו משכנים, חברים או משפחה קרובה. אגב הבקשה שלכם תטיב גם איתם. הידיעה שיש מי שזקוק לעזרתנו במצב הזה, מסייעת לנו להתפקס ולתפקד. הקפידו שבבית יהיו פירות טריים וקפואים שתוכלו להכין מהם שייקים ולשתות או להקפיא אותם לארטיקים. כך תוכלו גם בהזנה מועטה יחסית, להשלים ויטמינים, מינרלים וסיבים. אם תוסיפו לשייק אבקת חלבון אפונה, ספירולינה, מנקאי או כלורלה, הוא יכיל גם חלבון בכמות יפה וכף זרעי צ'יה תעניק סיבים מסיסים ואומגה 3 מהצומח. אם גם זה בלתי אפשרי, התייעצו עם אשת מקצוע על האפשרות ליטול תוספי תזונה שיאפשרו השלמה תזונתית גם אם חלקית.
אני לא מסוגל להפסיק לאכול!
מי שמערכת ההפעלה שלו בוחרת בתגובות FLIGHT או FIGHT ואינם יכולים לממש את הצורך של הגוף משום שאינם נמנים עם כוחות הביטחון ולא יכולים לצאת לסייע לאנשים או להילחם, למעשה תקועים בבית, עם הורמונים שמתאימים לתפקוד בשדה הקרב כמו קורטיזול. רמות קורטיזול גבוהות, מעלות את הצורך הדחוף בפחמימות פשוטות ומתוקים, בין היתר מתוך שאיפה להעלות את רמות הורמון הסרוטונין, נוירוטרנסמיטור מרגיע. בנוסף, האכילה וההתעסקות באוכל ובישול, מהווה הסחת דעת מהלחץ וגורמים חיצוניים שאין לנו שליטה בהם.
שייכים לקבוצה זו?
הקפידו לשתות הרבה מים וחליטות מרגיעות כמו קמומיל, מליסה ופסיפלורה. הימנעו מצריכה של יותר משתי כוסות קפאין ביום (קפה, תה, תה ירוק, קולה, משקאות אנרגיה), הוא מעודד חרדה ועשוי להחמיר את המצב. אחרי שמלאי הפחמימות הפשוטות חוסל, בקנייה הבאה נסו לבחור דגנים מלאים, חלבונים ושפע ירקות, פירות ואגוזים. כשזה מה שיש בית, זה מה שאוכלים וגם אם לצד המזון הבריא תנשנשו פחמימות ריקות, לפחות יהיה איזון מסוים. נסו לאזן את האכילה בפעילות גופנית. בקורונה למדנו שאפשר בהחלט לשמור על שיגרת אימונים גם בבית, בזום או שיעור מוקלט, עם אביזרים שיש בבית.
מצב הלחץ עצמו הוא כנראה לא הזמן המתאים לתהליך התפתחות עמוק לשינוי ושליטה בתגובות הטבעיות של הגוף שלנו למצבי דחק. אם הדפוסים שלכם מפריעים לכם, תוכלו לבחור בזמן המלחמה לתרגל תרגולים פשוטים של נשימות, מיינדפולנס, תנועה, חשיפה לקור ולאור השמש, קרקוע וכלים רבים שעומדים לרשותנו גם בבית. את שינוי הדפוסים והתפתות מודעת, אפשר לשמור לאחרי המלחמה.
תוספי תזונה וצמחי מרפא לניהול רמות הסטרס
לצד איזון התזונה, אפשר להיעזר בתוספי תזונה וצמחי מרפא אדפטוגנים לניהול רמות הסטרס. בניהם נוכל להשתמש באשווגנדה ורודיולה, אך השימוש בהם יגיע להשפעה מרבית אחרי כ- 3 שבועות שימוש או בצמחים כמו ורבנה וולריאן שהשפעתם מרגיעה ומהירה יותר.
תוסף 5HTP הוא בעל השפעה מהירה יחסית. זוהי חומצת אמינו טבעית שמסייעת בתהליך יצירת סרוטונין, משפרת תסמיני חרדה, דיכאון, איכות שינה והפחתת אכילה רגשית. אין להשתמש בתוסף לצד תרופות ממשפחת SSRI. מגנזיום מסייע בהרפיית שרירים, והפחתת מתח אך גם עשוי להגביר פעילות מעיים. קומפלס ויטמיני B+C גם הוא יכול לסייע בהרגעה ויעילותו משתפרת ככל שמשך השימוש מגיע לסביב חודש. שימו לב, התוסף צובע את השתן בצבע צהוב זרחני. זה פירוק טבעי של ויטמין B2. בכל מקרה בשימוש בצמחי מרפא ותוספי תזונה יש להיעזר בגורם מקצועי שמכיר את התיק הרפואי המלא שלכם.
אורטל ברובין-חן, נטורופתית ומרצה במרכז האקדמי לוינסקי-וינגייט