במקום הראשון: פלפל אדום
מסתבר שבפלפל יש את כמות הוויטמין C הכי גבוהה מבין כל הירקות, ועוד מסתבר שהוויטמין הזה נחוץ לפעילות אופטימלית של מערכת החיסון. בשביל לספק לגוף את כמות הוויטמין היומית הדרושה מספיק לאכול רבע פלפל.
>> אז מה תכינו? אורז ברוטב פלפלים ופטריות
מקום שני: מיץ תפוזים
שוב – הסוד הוא בוויטמין. גם במיץ תפוזים יש יחסית הרבה ויטמין C, ובלבד ששותים אותו מיד אחרי הסחיטה, לפני שהם מתפוגגים לעולם שכולו טוב. מיץ נוסף שיוסיף לכם בריאות הוא מיץ רימונים, שגם הוא עשיר בוויטמינים. חולים? סנג'רו מישהו שיכין לכם.
>> אז מה תכינו? מיץ תפוזים, מה.
מקום שלישי: גזר
הגזר מכיל בטא קרוטן, הצורה הצמחית של ויטמין A, שדרוש גם הוא לפעילות תקינה של מערכת החיסון. גם כאן – רצוי לצרוך את הגזר כמה שיותר טרי.
>> אז מה תכינו? סלט סרטי גזר
מקום רביעי: אגוזים ושקדים
שני סוגי הפיצוחים מכילים כמות גדולה של אבץ, שנחוצה למערכת החיסון. לפני שאתם קופצים משמחה, דעו שיש לצרוך אותם כשהם לא קלויים ולא מומלחים, ושמוטב לא להגזים בכמויות – כי אחוז השומן בהם גבוה במיוחד. נו טוב.
>> אז מה תכינו? חלב שקדים
מקום חמישי: ברוקולי
מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, שנלחמים ברדיקלים החופשיים הרעים, שמנסים להחליש לנו את המערכת החיסונית.
>> אז מה תכינו? תבשיל ברוקולי, כרובית ופרמזן
מקום שישי: בשר בקר
מכיל כמות גדולה של ברזל. מחסור בברזל מגדיל את הסיכוי להידבק במחלות זיהומיות.
>> אז מה תכינו? רוסטביף
מקום שביעי: שום ובצל
שניהם מכילים חומרים דמויי אנטיביוטיקה טבעית, ועוזרים לחזק את המערכת החיסונית.
>> אז מה תכינו? מרק בצל, צלי ב-50 שיני שום
מקום שמיני: פסטה
איזה כיף, סופסוף פחמימה הגונה! הקטע עם פסטה הוא שהיא מעלה את רמת הסרוטונין במוח, ובכך גורמת לשיפור מצב הרוח. איך זה קשור למערכת החיסון? תתפלאו, אבל זה קשור. הגוף שלנו עובד יותר טוב כשאנחנו שמחים.
>> אז מה תכינו? פסטה ברוטב עגבניות טריות וזיתים
הביצה מכילה חלבונים איכותיים, שדרושים ליצירת כדוריות לבנות, שהן הן מערכת החיסון שלנו. לפי ד"ר מאיה רוזמן, מומחית לתזונה ולדיאטה, החשיבות של ביצים בתזונה שלנו לא תסולא בפז, והיא אולי המזון החשוב לנו ביותר. אז יאללה, תרביצו (אבל לא יותר מדי, כן?).
>> אז מה תכינו? סלט ביצים
מקום עשירי: בזיליקום
כמו הברוקולי, גם בבזיליקום יש שפע של נוגדי חמצון, לוטאין ואחרים. אז נכון, יש גבול לכמות הבזיליקום שבן אדם סביר יכול לצרוך, ומצד שני – מה אכפת לכם להגביר את נוכחות הפסטו בחייכם? דוגרי, כיף.
>> אז מה תכינו? פסטה פסטו
