הסיפור הבא יישמע כנראה מוזר, אולי אפילו מקומם, לחובבי המזון בינינו: הרוב המכריע של המסעדות בצרפת, בירת הגורמה העולמית, מגישות בכלל מזון מוכן מהמפעל. עכשיו, הממשלה המקומית מנסה לשמר את התדמית והמורשת הקולינרית, באמצעות מאבק באותן מסעדות: הגישו מזון טרי - אחרת, כלל לא תיקראו מסעדה