אבל ביפו: חסן קרוואן, מי שניהל את חומס אבו חסן, הלך אתמול (חמישי) לעולמו בגיל 60 לאחר שהתמודד במשך כמה חודשים עם מחלה קשה. בעל מוסד החומוס המוכר בארץ מת במפתיע, והמסעדות המשפחתיות ביפו הודיעו על 3 ימי אבל בהם יהיו סגורות.
חסן קרוואן, הוא בנו של עלי קרוואן, המייסד של אבו חסן שעל שמו נקראת החומוסייה שפועלת מ-1972. עלי קרוואן התחיל עם עגלת חומוס נודדת בשכונת עג'מי, פתח ב-1959 חומוסיה בשכונה וב-1972 הקים את "עלי קרוואן אבו חסן" ברחוב הדולפין 1. חסן קרוואן ניהל את הסניף המיתולוגי והמקורי ברחוב הדולפין עוד לפני מותו של אביו ב-2007.
במהלך השנים, הפך המקום ל"מכה" של החומוס בישראל עם תור שמשתרך לכל הרחוב וחומוס שנגמר בשעות המוקדמות של הצהריים. מנת הדגל של אבו חסן היא המסבחה, וכמובן - החומוס המשחתי. עלי קרוואן התנגד להתרחבות, ולפתיחת עוד סניפים ביפו, אבל ילדיו, בניהם חסן, שכנעו אותו. חסן ניהל את העסק בשנים האחרונות, וגישר בסכסוך בין האחים שהתפצלו לשני סניפים, זה מול זה, שמגישים את אותה מנת חומוס ומסבחה בדיוק.