פרס המסעדה הטובה ביותר בעולם הוענק אמש (שלישי) בוולנסיה שבספרד. במסגרת טקס 50 המסעדות הטובות בעולם של סן פלגרינו, האוסקר של עולם המסעדות, הוענק הפרס למסעדת "סנטרל" מבירת פרו, לימה. זו הפעם הראשונה שמסעדה מדרום אמריקה זוכה במקום הראשון בתחרות.
View this post on Instagram
"סנטרל" של השף וירג'יליו מרטינז הגיעה בשנה שעברה למקום השני, אחרי מסעדת "גרניום" מקופנהגן. המסעדה הוקמה ב-2008 על ידי מרטינז עם חזון לפתוח חווית אוכל משובחת שמורכבת ממרכיבים פרואנים וטכניקות מודרניות. בהמשך, הוא הכיר את אשתו במסעדה וביחד הם מנהלים היום אל "סנטרל" שהייתה הזרז בהפיכתה של לימה לבירה קולינרית.
ואם תהיתם מה המחירים במסעדה - ארוחת טעימות במסעדה תעלה 1,245 שקלים עבור 14 מנות. למקום השני הגיע מסעדת "דיספרוטר" מברצלונה, שמנוהלת על ידי יוצאי "אל בולי" האגדית - ובמקום השלישי, נציגה נוספת מספרד, הפעם ממדריד, "דיברקסו" של השף האקסטרווגנטי דויד מונייז.