לאחר ששרת הכלכלה פרסמה שמחירי הלחם צפויים לעלות, ועדת המחירים הבין משרדית המשותפת למשרד האוצר ומשרד הכלכלה והתעשייה מפרסמת היום (חמישי) את מחירי הלחמים המפוקחים המעודכנים ליום ראשון הקרוב. מחירם של חלק מהלחמים יעלה ביותר מ-30%.
ההחלטה להעלות את מחירי הלחם הגיעה בעקבות פניית המאפיות לוועדת המחירים המשותפת למשרד הכלכלה והאוצר. עליית המחירים נובעת מעדכון סל התשומות והינה מושפעת בעיקר מעלייה מצטברת של מחירי הקמח. מחירי החיטה עולים בעולם כולו בגלל המלחמה באוקראינה. רוסיה הטילה על אוקראינה סגר ימי והיא לא יכולה לייצא תבואה דרך הים. אוקראינה היא אחת מיצואניות החיטה הגדולות בעולם, מה שמייצר מחסור עולמי.
שיעור עדכון המחיר נקבע לאחר עבודה מקיפה ומעמיקה שביצעה ועדת המחירים לקביעת מחירי בסיס מעודכנים, ומצאה כי יש לעדכן את התשומות הקובעות ומשקלותיהם. ועדת המחירים מציינת כי בחמש השנים האחרונות מחירי כיכר לחם אחיד כהה וכיכר לחם לבן לא עודכנו כלל.
העלייה הגבוהה ביותר תהיה במחירי הלחם האחיד והלחם הלבן שאינם פרוסים, והיא תגיע ל-36% שהם כ-1.5 שקלים. מחירם יהיה 6.96 שקלים. מחירי הלחם האחיד הפרוס יעלו בשיעור קטן יחסית (11% שהם כ-80 אג') ויגיע ל-7.91 שקלים. מחירי הלחם הלבן הפרוס לא יעלו כלל (ישארו 6.05 שקלים). מחירי החלות יעלו בשיעור של 21% שהם כשקל אחד (ויגיעו ל-6.26 שקלים).
הוועדה הבהירה שכפי שדרשה שרת הכלכלה והתעשייה, ככל שירדו מחירי החיטה והתשומות הרלבנטיות יעודכנו גם מחירי הלחם, כלפי מטה.