עליות המחירים נמשכות: מחירי העופות יחלו לעלות בהדרגה ברשתות השיווק, לאחר שהמשחטות בשוק העלו מחירים לספקים. כפי שפרסמנו אמש (ראשון) ב"תוכנית חיסכון", עליות המחירים לספקים צפויות להתחיל מ27% ולהגיע עד 45% לפני מע"מ, ואנחנו הצרכנים נשלם הרבה יותר.
אז איך זה משפיע על מחיר הקנייה שלנו בסופר?
ברגע שמעלים מחירים לספקים, המחירים עולים גם למעדניות ולרשתות השיווק - ובסוף אנחנו, הצרכנים, משלמים יותר כסף. היום בישראל יש מספר משחטות ששולטות בשוק, וכעת הן החליטו על העלאת מחירים - בעשרות אחוזים. אחת הסיבות לכך, היא שיש הגבלה על כמות הגידולים על חומר הגלם - וברגע שיש מחסור המחירים עולים.
עלייה של עשרות אחוזים במחירי העופות
לדוגמה, על פי חברת בלדי, אחת מחברת הבשר והמזון הגדולות במשק, מחיר עבור קילוגרם כרעיים עוף בשנת 2021 היה 15 שקלים, והיום בשנת 2023 - המחירים ינועו בין 19 ל-17.5 שקלים, עלייה שמגיעה עד ל-27% לפני מע"מ.
גם על קילוגרם חזה עוף חצוי - תחול עלייה של עד 39% במחיר. בשנת 2021, המחיר לקילוגרם היה 18 שקלים, והיום בשנת 2023 - 25 שקלים לפני מע"מ לספקים. חזה עוף, עלה לספקים בשנת 2021 18 שקלים ובשנת 2023 - המחיר יקפוץ ב-44.5% ל-26 שקלים לפני מע"מ.נדגיש, כי ברגע שהמחיר עולה לספקים - זה עולה גם לנו הצרכנים, והמחירים צפויים לעלות עוד יותר.