סלט עוף וכרוב ברוטב בלסמי

1 מכינים את הסלט: שוטפים את הכרוב היטב ופורסים לרצועות דקות. 

2 קולפים את הבצל וחותכים לרצועות.

3 מעבירים את כל הירקות החתוכים לקערת הגשה.

4 מכינים את הרוטב: שמים בצנצנת זכוכית את כל מרכיבי הרוטב, סוגרים היטב ומנערים כמה שניות. מוזגים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.

5 מכינים את העוף: חותכים את חזה העוף לרצועות.

6 מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה. מכניסים פנימה את רצועות העוף, מערבבים ומניחים לכ-10 דקות.

7 מחממים היטב מחבת עם 2 כפות שמן זית, ומטגנים את רצועות העוף בקבוצות קטנות (כדי לא להוריד את טמפרטורת השמן). צורבים את הרצועות כמה דקות על להשחמה.

8 מניחים את רצועות העוף על הסלט, מערבבים היטב ומגישים עם או בלי קרוטונים.

>> עוד המון מתכונים מחכים לכם בבלוג של יהודית - הלוחשת לאוכל