ממרח שעועית אזוקי ובטטה

1 אופים את הבטטה בקליפתה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, עד שהיא מתרככת, כ-30-45 דקות.

2 מבשלים את השעועית עד שהיא מתרככת, כ-40 דקות ומסננים את המים.

3 מוציאים את תכולת הבטטה מהקליפה, מוסיפים את השעועית, טוחנים בעזרת בלנדר מוט ומוסיפים מלח לפי הטעם.

* כדאי להגיש על קרקר תוצרת בית עם עירית קצוצה.

* הממרח נשמר 4-5 ימים במקרר. 

 * ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו מעדן תותים