Ramesses by The Box, תל אביב יפו
Out of the Box היה בר מסעדה מזערי אך מיוחד ומקורי, שהשף און משען פתח בשיא המלחמה באחת הסמטאות של יפו. המקום שרד רק 5 חודשים, ועכשיו נפתח מחדש במיקום אטרקטיבי יותר - בשיתוף עם רעמסס משוק הפשפשים, שנפתחה לפני עשור ונסגרה לציבור הרחב בתחילת המלחמה. התוצאה: Ramesses by The Box.
התפריט של Ramesses by The Box, בדומה לכל מה שאון עושה, אומנם משתנה, אבל נשען בחלקו על המנות האיקוניות של השף - כך שאם פספסתם את הפמפושקי, הטרטר והשמאלץ המעולה, עכשיו יש לכם הזדמנות לטעום אותם, ויש גם לחם בירה ופופטארט ממולא בקונפיטורת תות. בתום ההרצה משען מבטיח שיהיו גם בראנצ'ים, אבל אל תטעו - למרות שיש כאן שף והיסטוריה, המקום לא רוצה שתחשבו שהוא מסעדת שף אלא יותר בר אוכל.
רעמסס ביי די בוקס. הגימנסיה העברית 7, יפו. 03-6163885. ראשון-שבת 17:00-01:00, לא כשר
אותנטיקה, נס ציונה
אותנטיקה היא טרטוריה משפחתית חדשה בנס ציונה, והיא שייכת לרועי וסבטה בכר, שהכירו ברוסטיקו, שם עבד רועי תחת השף דינו סרטירני. ב-2017 הוא פתח את פיצה אותנטיקה, לפני כמה חודשים צירף לפיצה גם מעדנייה ועכשיו הפך את שני העסקים לטרטוריה קלילה, בלי יומרות וללא מלצרים. את האוכל מזמינים ומקבלים בדלפק. התפריט כולל ראשונות, פסטות ופיצות, ויש גם קינוחים איטלקיים. היין בכוסות מתומחר כמו בטרטוריות באיטליה, 25-35 שקלים לכוס.
מבחר המנות הראשונות באותנטיקה כולל נודי ריקוטה ברוטב חמאת עגבניות עם עגבניות מקורמלות, כדורי פסטה ופרמזן מטוגנים, מלנזנה אה לה פרמזנה, קפרזה קלאסית, סלטים ואנטיפסטי (42-68 שקלים). בין הפיצות: מלנזנה, פיצה לבנה עם בטטה, פיצה עם פטריות כמהין, פיצה על בסיס קרם תרד ובוראטה, מרינרה ופיצה עם תרד ועגבניות מקורמלות (74-79 שקלים). בגזרת הפסטות יש פנה ולינגוויני בשלל גרסאות, ביניהן פוטנסקה, ארביאטה וקצ'ו אה פפה (52-74 שקלים).
אותנטיקה. יקינטון 6, נס ציונה. 077-2045446. ראשון-חמישי 12.00-22.00, מוצ״ש כשעה לאחר צאת השבת ועד 22:00, כשר
צ'יקי קרלו, קיסריה
צ'יקי קרלו הוא בר אוכל, קוקטיילים ויין חדש שנפתח בנמל העתיק של קיסריה, בין מסעדת השף הלנה למסעדת הדגים ופירות הים לימאני. הוא ממוקם בקו ראשון למים, בתוך מבנה אבן עתיק שעבר תהליך שחזור ארוך, ויש בו חדר יין מיוחד. בתפריט, חוץ מקוקטיילים והרבה יין, פיצות נפוליטניות שנאפות בטאבון ומנות מהים כמו טרטר פלמידה וקרפצ'ו שרימפס.
צ'יקי קרלו. נמל קיסריה. שני-חמישי 14:00-24:00, שישי-שבת 13:00-24:00, לא כשר
פינג'אן, תל אביב
פינג'אן הוא בית הקפה של נור יוסף, בוגרת "בייק אוף ישראל", ובו היא מציעה קפה שמתבשל בפינג'אן, חליטות תה וממתקים מהמטבח הערבי. המקום הוא למעשה הגלגול החדש של הבקלאווייה Kojey Noley, שעליה סיפרנו לכם בכתבה על ההתחדשות של רחוב שינקין. אפשר לטעום אצל נור בקלאווה בכל מיני סגנונות עם כמה מילויים וטופינגס, כנאפה דובאי עם קרם פיסטוק, כדורי עוואמה, מעמולים מתובלים בהל וקינמון וקינוחים נוספים שמגיעים ישירות מנצרת.
פינג'אן. שינקין 27, תל אביב. ראשון-חמישי 10:00-22:00, שישי 13:00-15:00, לא כשר
Kawaii Japanese Cafe, תל אביב
בצמוד לקימצ'יז, המסעדה הקוריאנית הראשונה שפתחה בתל אביב סוני קים, נפתח בייקרי-קפה יפני-קוריאני חדש. גם הוא שייך לסוני, חלוצת המטבח הקוריאני, ויש בו קפה, מאצ'ה וממתקים ארוזים מיפן וקוריאה. בתפריט האוכל הלא גדול יש עוגות, עוגיות ולחמניות קטנות ומתוקות, כדורי אורז אוניגירי, לחמניות באן בצורת חיות, עוגות אורז טוקבוקי עם שוקולד וקינמון או שוקולד וצ'ילי, מעדן ברד בינגסו ועוגות מאצ'ה פלאפיות מיפן.
קאוואי. לילינבלום 21, תל אביב. ראשון-חמישי 11:00-15:00, לא כשר
המקום של מימון, ירושלים
בשדרות בן מימון בירושלים נפתחה מסעדה איטלקית עם תפריט עממי הכולל פיצות, פסטות וסלטים. את המקום פתח השף קובי פרץ, בעל ניסיון של 15 שנים כמורה לבישול. בין המנות בתפריט: פוקצ'ה עם ירקות קלויים, פיצה לבנה עם קרם גבינה, מוצרלה ובולגרית, פסטת חמאת עגבניות, שמנת חמוצה ואריסה, טורטליני פולנטה, פסטה קצ'ו אה פפה, סלט קיסר ורביולי תרד.
המקום של מימון. שדרות בן מימון 5, ירושלים. ראשון-חמישי מ-13:00, כשר
ניי גונג, ירושלים
התפריט של ניי גונג, האסייתית החדשה בירושלים, ענקי ומציע את האוכל האסייתי בכל הגרסאות הישראליות שלו. יש בו מגוון רולים של סושי, כיסונים בשלל וריאציות, פאני פורי, המבורגר אסייתי, נאמס, באן עם קריספי צ'יקן, מנות נודלס עם בשר או בלי, פוקי בולס, סלטים ועוד.
ניי גונג. קניון הדר, ירושלים. ראשון-חמישי 11:30-21:30, כשר
Jataro, קריית אונו
השדרה האקדמית של קריית אונו הופכת לאט לאט למתחם המבורגרים; אחרי הפתיחה של מי מה מו ושל ג'אגר הגיע תורה של המבורגריית ג'טארו. התפריט מציע המבורגרים מנתחי הולשטיין שמגיעים כולם במשקל 200 גרם, ובתוספת של 17 שקלים יכולים להפוך לארוחה עם צ'יפס ושתייה. המבחר כולל בין השאר קרימינל בורגר עם קורנביף, צ'דר טבעונית וביצת עין, בורגר קלאסי ובורגר פטריית פורטובלו (58-69 שקלים), ויש גם המבורגר טבעוני של רידיפיין. יש בתפריט גם מנות עוף: קריספי צ'יקן, צ'יקן בורגר, קריספי ווינגס וצ'יקן טנדרס, וגם מנת נקניקייה בלחמנייה, כריך עם קורנביף וסלט.
ג'טארו. השדרה האקדמית 1 קריית אונו, 077-3505950, כשר
כרם בעיר, נהריה
נהריה חונכת בר יין חדש, שממוקם במגדל המים ההיסטורי של העיר שנבנה בשנת 1936 ומשמש כיום כגלריה עירונית לאומנות עם תערוכות מתחלפות ואירועים. כרם בעיר משלב גם מעדנייה, ולצד יין אפשר להזמין בו פלטות עם גבינות ופירות, פוקצ'ה, סלטים, כריכים ומאפים שמחכים בוויטרינה גדולה. מחיר היינות בכוסות נע בין 32 ל-42 שקלים.
כרם בעיר. ז'בוטינסקי 12, נהריה. ראשון-חמישי 09:00-22:00, שישי 8:00-15:00, כשר