עוגיות קינמון פריכות

1 מקציפים את המרגרינה ושני סוגי הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.

2 מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל וגרידת התפוז ומערבבים היטב.

3 מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח והקינמון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר כשעה.

4 מחממים תנור ל-180 מעלות.

5 מרדדים את הבצק הקר על משטח מקומח לעובי של כחצי ס"מ. חותכים לריבועים או לצורות עם חותכני עוגיות, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

6 מערבבים בצלוחית את הביצה והחלב, ובצלוחית נפרדת את הסוכר והקינמון. מברישים את העוגיות בתערובת החלב ומפזרים מעל את תערובת הקינמון.

7 אופים כ-12 דקות.

לאתר של שרית - מיס פטל

>> בשבוע שעבר הכנו מאפינס עם שוקולד לבן ודובדבנים

>> והנה פאי נקטרינות משגע