סופגניות מהירות עם סירופ מייפל

1 מערבבים בקערה גדולה את הביצה, הסוכר, השמנת החמוצה, הווניל, המלח והרום לתערובת אחידה.

2 מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

3 מחממים שמן בסיר עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 170 מעלות (מומלץ להשתמש במדחום. אם אין – טובלים ידית של כף עץ בשמן. אם נוצרות סביבה בועיות קטנטנות – השמן בטמפרטורה מתאימה).

4 יוצרים תלוליות בצק בינוניות בעזרת כף גלידה קפיצית או שתי כפות, ומטגנים במשך 3-4 דקות או עד שהסופגניות תפוחות וזהובות (מנמיכים ללהבה בינונית כדי שהשמן לא יהיה חם מדי).

5 מעבירים את הסופגניות המוכנות לצלחת מרופדת בנייר סופג.

6 מגישים חם עם סירופ מייפל.

לבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגיות פריכות של וניל וקינמון

>> עוד מתכונים לסופגניות

>> ומתכונים ללביבות