צילום׃ שומרי משקל
עוגת דבש של שומרי משקל
גם קלה וגם קלה להכנה (½2 נקודות למנה)
| מבשלים טוב נקודה
| פורסם 06/09/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (20 מנות):
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס דבש קל (200 גרם)
2 כפות שמן
200 גרם מחית תפוחי עץ
½ 1 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
1/2 כפית קפה שחור
1 כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן
לסירופ:
כף מיץ לימון
70 גרם סוכר
3 כפות מים
אופן ההכנה:
1 מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף קשה.
2 בקערה נפרדת, מערבבים חלמונים עם הדבש, השמן, מחית תפוחי העץ, התבלינים והקפה. מערבבים היטב.
3 מאחדים את תערובת הקצף עם תערובת החלמונים, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים בעדינות.
4 אופים את העוגה בחום בינוני בערך 40 דקות, מצננים מעט.
5 מרתיחים את כל חומרי הסירופ, מקררים מעט ויוצקים על העוגה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
