סלט חסה עם רימונים

ראש השנה דורש סלט חסה אחר, קצת יותר חגיגי ועשיר, ואם אפשר שיתהדר בכמה מסימני החג מה טוב. אז הנה הוא: סלט של חסה וגרגירי רימון עם בצל סגול, תפוח ירוק ושקדים מולבנים, ורוטב שתרצו לאמץ לכל סלטי תשפ"ה

יעל קצב | mako אוכל | פורסם 26/09/24

1 ראש חסה (אפשר סלנובה, לא חובה), שטוף

חצי בצל סגול, פרוס דק

חצי כוס גרגירי רימון

חצי תפוח ירוק, פרוס דק

רבע כוס שקדים מולבנים פרוסים

לרוטב:

4 כפות שמן זית

4 כפות חומץ בלסמי

1 כף גדושה רכז רימונים

1 כפית חרדל דיז'ון

1 כף דבש

1 שן שום, קלופה וכתושה

מלח

פלפל שחור טחון גס

1 מערבבים את מרכיבי הסלט בקערה שטוחה ורחבה.

2 מערבבים בקערה נפרדת או בצנצנת את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.

3 מוזגים את הרוטב מעל הסלט, מערבבים ומגישים.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוק המהמם שלה