מאפינס תפוחים טבעוניים מקמח כוסמין מלא

1 מחממים תנור על טורבו ל-165-170 מעלות. מערבבים את החלב והחומץ בקערה ומוסיפים רסק תפוחים ושמן זית.

עוד מתכונים לראש השנה

2 בקערה נפרדת מערבבים במטרפה את הקמח, הסוכר, הקינמון, המלח ואבקת האפייה.

3 מאחדים בין שתי התערובות.

4 מוסיפים את האגוזים ותפוחי העץ ומערבבים רק עד לאיחוד.

5 מעבירים לתבניות מאפינס משומנות או מרופדות בעטרות נייר, מפזרים שקדים פרוסים ואופים 10-15 דקות, עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא עם מעט פירורים.

* המתכון באדיבות, קונדיטורית אריאל ברי בן חמו מהבלוג בריאלי - אופים בריא יותר

* אפשר להכין את המתכון גם בשתי תבניות אינגליש קייק. במקרה כזה האפייה תהיה מעט יותר ארוכה.