עוגת דבש ולוטוס של עדיקוש

1 מחממים את התנור ל-170 מעלות, סטטי (חום עליון-תחתון, לא טורבו).

2 מקציפים במיקסר ביצים, שמן וסוכר עד לאיחוד, מוסיפים את הדבש ומערבבים.

3 מוסיפים קמח, מלח, קינמון, סודה לשתייה ואבקת אפייה ומערבבים עד איחוד מלא ללא גושים.

4 מוסיפים את התה הרותח והקפה הנמס ומערבבים.

5 מוסיפים את ממרח הלוטוס ומערבבים מעט רק עד שהבלילה אחידה.

6 מוזגים את הבלילה לתבניות משומנות* ואופים 30-50 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים (זמן האפייה תלוי בגודל התבנית ובגובה שלה).

7 מוציאים מהתנור ומצננים צינון מלא (חשוב!).

8 מחלצים את העוגות מהתבנית, מעבירים לצלחת הגשה ומוזגים מעל את ממרח הלוטוס המרוכך.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

והנה עוד מתכונים לראש השנה, כי זה עוד רגע וחצי

המון המון קינוחים לארוחת ראש השנה מחכים לכם כאן

וכאן - קינוחים פרווה

* אם אופים בתבניות מתכת משמנים את התבניות היטב, מפדרים בקמח והופכים להוצאת הקמח המיותר.

** העוגה תישמר עטופה היטב בטמפרטורת החדר עד 4 ימים.