כבד קצוץ

1 מטגנים את הכבדים למידת מדיום-וול, מורידים מהאש ומניחים במסננת במקרר למשך שעה.

2 מבשלים את הביצים עד שהן קשות.

3 קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.

4 מטגנים את הבצל עד להזהבה, מורידים מהאש ומקררים.

5 קוצצים ביחד את הכבדים והבצל המטוגן עד לקבלת מרקם של משחה גסה.

6 מגרדים את הביצים על התערובת, ומערבבים ביחד.

7 מתבלים במלח ופלפל שחור.

המתכון באדיבות גארדן וניר צוק.

>> והנה עוד מתכון מעולה של ניר צוק לשוקיים בדבש

>> עוד מתכונים לראש השנה? בבקשה