סלט קינואה חם עם טופו וירקות

1 מטגנים בסיר קטן מעט בצל ושום בשמן זית. מוסיפים את הקינואה, מתבלים במלח ומטגנים עוד קצת.

2 מוסיפים כוס מים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה עד שהקינואה מוכנה (כ15-20 דקות).

3 בינתיים מטגנים במחבת נפרדת צ'ילי, ג'ינג'ר, גזר ודלעת. כשהירקות מתרככים מוסיפים את הטופו, מתבלים בסויה ומלח ומערבבים.

4 מוסיפים את עלי התרד, מכסים את הסיר ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את הקינואה המוכנה לסיר הירקות, מערבבים ומגישים.

לבלוג של רותם ליברזון

לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

בתיאבון!