צילום׃ miznon_il, instagram
כרובית שלמה בתנור
אם כבר אנחנו בבית, למה שלא ננצל את הזמן בשביל לדמיין שאייל שני פותח סניף של מזנון אצלנו במטבח? ככה מכינים את הכרובית הכי טעימה, הכי פשוטה והכי אלוהית שיש. הכרובית של אייל שני
אייל שני | mako אוכל
| פורסם 19/05/21
- זמן עבודהעד שעה
- זמן הכנהעד שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
כרובית בגודל בינוני (משקל ממוצע 500 גרם)
מים לחליטה
מלח למי חליטה (יחס של 10 גרם לליטר מים)
10 מ"ל שמן זית
2 גרם מלח
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-250 מעלות.
2 מביאים מי מלח לרתיחה בסיר.
3 חותכים מעט את הכרובית בבסיסה אך מקפידים להשאיר עלים ירוקים. מכניסים למים הרותחים לחליטה של כ-7 דקות. הכרובית מוכנה כשהיא טיפה נכנעת ללחיצה אך עדיין קשה מעט. מוציאים מהמים ומניחים בתבנית אפייה.
4 נותנים לכרובית להצטנן מעט ואז מושחים אותה בשמן הזית. מפזרים את המלח ומכניסים לתנור. כשהכרובית מזהיבה ומקבלת צבע שחום יפה, היא מוכנה.
