בורקס תלושותי

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית עד לאיחוד.

3 פורסים את בצק העלים על משטח העבודה וחותכים לאורך ל-4 חלקים שווים (לקבלת שני בורקס ארוכים).

4 מפזרים על שתיים מרצועות הבצק את המלית ומכסים בשתי הרצועות האחרות.

5 בעזרת סכין או גלגלת חותכים את הבצק לאורכו באמצע, ואז לרוחב לבערך 6 ריבועים יחסית עבים (ראו בסרטון).

בורקס גבינה תלושותי

6 מסדרים את ריבועי הבורקס על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשתי שורות כך שהם חופפים חלקית, כמו רעפים. מברישים בביצה ומפזרים שומשום.

7 אופים 15-20 דקות, עד להזהבה של הבצק. 

** מומלץ להגיש עם גבינת שמנת ועירית.

ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים

או באינסטגרם המהמם שלה 

בתיאבון!