המרכיב הסודי שהופך את הלאפות לרכות, אבל גם בריאות יותר

מאז שגילינו את הטריק של הוספת טחינה לבצק של הלאפה, אנחנו מרגישים שניצחנו את העולם בנוקאאוט. נסו פעם אחת ותגלו בצק נוח במיוחד לעבודה, שמניב לאפות רכות עם אקסטרה של בונוס תזונתי. ניצחון מכל הכיוונים

יעל קצב | mako | פורסם 30/04/25

ל-6 לאפות בינוניות:

3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח לבן

שלושת רבעי כף (8 גרם) שמרים

1 כפית סוכר

1 כפית מלח

4 כפות טחינה גולמית

1 כף שמן זית

כוס וחצי מים פושרים

1 לשים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בצק חלק.

2 מכסים ומתפיחים שעה עד שעה וחצי, עד להכפלת הנפח.

3 מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים ומניחים להתפחה נוספת של 10 דקות.

4 מרדדים כל כדור לעיגול דק של כחצי ס"מ.

5 צולים על מחבת חמה ויבשה דקה-שתיים מכל צד, מוציאים ומכסים מיד במגבת נקייה, כדי שהלאפות יישארו רכות (זה חשוב!).

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוק המהמם שלה

בתיאבון!