מאפה פילו עם בצל מקורמל

1 מטגנים במחבת עם שמן זית על חום בינוני את הבצלים עד שהם משחימים ורכים (להקפיד לא לשרוף, אלא להשחים אותם לאט לאט). מתבלים במלח, תימין ופלפל, ומצננים.

2 משמנים היטב 6 דפי פילו ומקווצ'צ'ים אותם אחד אחד. מניחים את כל העלים בתבנית (קוטר 20/22 ס"מ) אחד מעל השני, כך שהקצוות נשארים מחוץ לתבנית.

3 מחממים תנור ל-180 מעלות.

4 מניחים מעל הדפי פילו את הבצלים המקורמלים. מקשטים את הקצוות של דפי הפילו בשומשום ומכניסים לתנור לרבע שעה או עד שהפילו שחום. 

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

בתיאבון!