צילום׃ דניאל שכטר

עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח עם רכיב מפתיע

בעוגיות המופלאות האלו אין בכלל קמח, וגם לא ביצים, אבל יש בהן כמות חלבון נאה במיוחד, והכל בזכות רכיב אחד יוצא דופן. תעזו לנסות ואנחנו מבטיחים שתופתעו לטובה. רמז: הן כשרות לפסח לאוכלי קטניות בלבד

נטע ליבנה | מגזין שופרסל | פורסם 09/04/24

1 כוס גרגירי חומוס מסוננים מקופסת שימורים

1 כף תמצית וניל

2 כפות גדושות של חמאת בוטנים חלקה

רבע כוס סירופ מייפל אמיתי

כפית אבקת אפייה

קורט מלח

100 גרם שוקולד מריר

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מכניסים לקערה גדולה את גרגירי החומוס יחד עם חמאת בוטנים, וניל, אבקת אפייה, מייפל ומלח. טוחנים את התערובת בבלנדר יד לעיסה אחידה.

3 מוסיפים פנימה את השוקולד הקצוץ ומערבבים לאיחוד.

4 מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים שווי גודל. מסדרים על נייר האפייה במרחק מה זה מזה.

5 אופים כרבע שעה או עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים מעט ומגישים.

בתיאבון!