פאי תותים קל ללא אפייה

1 טוחנים במעבד מזון עם להב פלדה את הביסקוויטים והחמאה. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב. מכניסים למקפיא.

2 מקציפים במיקסר שמנת מתוקה עם אבקת פודינג וניל ואבקת סוכר לקצפת יציבה. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים במהירות נמוכה לבלילה אחידה.

3 מוציאים את תחתית הפאי מהמקפיא ובעזרת פלטה או ספטולה מורחים כוס ריבת תות על התחתית באופן אחיד. מעבירים את הקצפת מעל הריבה ומיישרים.

4 מסדרים את התותים במעגל חופף ומחזירים לצינון של לפחות שעתיים-שלוש לפני ההגשה.

5 מחלצים את העוגה מהתבנית ומעבירים לצלחת הגשה. אם רוצים מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

בתיאבון!