עוגת תפוזים וקינמון

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.

2 טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, הווניל, המלח, הקינמון, קליפת התפוז ומיץ התפוזים והשמן עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים קמח, שקדים ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לאחידות.

4 יוצקים את הבלילה לתבניות ומיישרים את החלק העליון.

5 מפזרים שקדים ואופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגות תפוחות, זהובות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים עליו.

6 מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

• העוגות נשמרות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

• אפשר להקפיא את העוגות כשהן עטופות היטב עד 3 שבועות.

• אפשר להכין את המתכון גם כעוגה אחת עגולה בתבנית בקוטר 24-26 ס"מ.

>> לבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עם ארז קומרובסקי חלת זיתים מטריפה