שוקי עוף ביין

1 מקמחים את שוקי העוף בקמח שמתובל בנדיבות במלח ופלפל.

2 בסיר מטגנים את השוקיים עד שהעופות משחימים מכל הצדדים.

3 מוסיפים את ירקות השורש, הפטריות, התימין והסוכר החום.

4 יוצקים יין אדום ומביאים לרתיחה.

5 משאירים במצב רתיחה במשך 15 דקות עם מכסה.

6 מנמיכים להבה ומבשלים במשך 40 דקות.

7 טועמים ומתקנים תיבול.

8 מוסיפים קוביות חמאה וכוסברה קצוצה.

* מומלץ להגיש לצד חרדל, לחם ובירה קרה.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.