צילום׃ mako אוכל
קוביות עוף וירקות
פשוט קל ומהיר. להגשה עם אורז לבן.
Pinkas | מתכוני גולשים
| פורסם 18/02/14
- זמן עבודהעד חצי שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
מחבת גדולה שניתן לסגור
1 קילו חזה עוף
1-2 פלפלים אדום
3 בצלים
4 שיני שום
2 גזרים
רוטב סויה
כוס יין אדום
שמן זית
מלח.
אופן ההכנה:
חותכים את הירקות והחזה לחתיכות גדולות.
מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצלים, פלפלים והגזרים כמה דקות על אש גבוהה. מוסיפים את השום קצת לפני הוספת בעוף.
את העוף מערבבים עם שמן זית ופפריקה ומוסיפים לירקות שבמחבת תוך כדי ערבוב עד שהעוף נהיה לבן מבחוץ. על מנת לקבל מנה קצת חריפה ניתן להוסיף בשלב זה קצת פלפל חריף.
מורידים את האש, מוסיפים רוטב סויה, מעט מלח ויין אדום מערבבים וסוגרים את המכסה לעוד 10 דקות גג.
לפני הסיום ניתן לחתוך חתיכת עוף כדי לראות שהיא לא ורודה מבפנים.
