צילום׃ דן פרץ, mako אוכל

רצועות עוף אפויות בקרם קוקוס, ג'ינג'ר ושומשום

חצי שעה בלבד בתנור, זמן הכנה קצר במיוחד, והנה, יש לכם ארוחת צהריים זריזה ומפנקת שכולם ישמחו לקבל בכל יום בשבוע. הניחו רגע לתענוגות הטיגון, ועשו מקום למתכון שהוא גם טעים וגם בריא

| mako אוכל | פורסם 01/06/16

4 כפות גדושות של שמן קוקוס בכבישה קרה או קרם קוקוס

1 כף שורש ג'ינג'ר טרי, מגורד

2 כפות שמן שומשום

2 כפות פלפל שושקה או צ'ילי מתוק גרוס

חצי כוס שומשום

1 פורסים את חזה העוף לרצועות בעובי 1 וחצי ס"מ ומעבירים לקערה.

2 מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים יחד היטב בעזרת הידיים, עד שהרצועות מתכסות היטב והקוקוס נמס.

3 מסדרים את הפרוסות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות למשך כ-30 דקות, עד שהרצועות נצרבות מעט והשומשום מזהיב.

4 מגישים חם עם ברוקולי מאודה.