ניוקי עם אפונה עדינה ופרגית

מרתיחים את הניוקי ע"פ ההוראות על האריזה.

בסוטאז' רחב מחממים שמן זית ומטגנים קלות את רצועות הבצל.

מוסיפים את קויות הפרגית וצולים תוך כדי ערבוב.

מוסיפים את השום מלח ופלפל שחור על פי הטעם.

כשקוביות העוף עשויות מוסיפים את האפונה והניוקי המסוננים.

מערבבים היטב מכסים ומבשלים יחד עוד כשתי דקות.

המנה מוכנה להגשה. בתיאבון

(ניתן לפזר מלמעלה מעט פטרוזיליה קצוצה)