פרגית בעגבניות מיובשות ולימון

1 מערבבים בקערה את הפרגית עם העגבניות, הדבש והסויה. מעסים היטב את הבשר ומניחים במקרר לחצי שעה. פורסים דק את הלימון, מוסיפים אותו ואת הקינמון לקערה ומערבבים היטב.

2 מעבירים את תכולת הקערה לסיר, מוסיפים כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה.

3 מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-45 דקות. מערבבים בכל כמה דקות. אם רואים שהמים מתאדים מוסיפים עוד מעט מים, כדי שהתבשיל לא יישרף.

* מגישים עם אורז.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!