עוגת שוקולד פרווה בחושה

1 מחממים תנור לחום של 170 מעלות.

2 בקערה גדולה מניחים יחד ביצים, שמן, חלב קוקוס, מים, סוכר, מלח ווניל, וטורפים היטב לתערובת אחידה בעזרת מטרפה.

3 מוסיפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

4 מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ, ומפזרים מעל את השוקולד צ'יפס.

5 אופים את העוגה במשך 35-45 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכזה יוצא עם פירורים לחים.

6 מצננים כעשר דקות בטמפרטורת החדר ומעבירים סכין בדופן העוגה עם התבנית, על מנת ליצור מרווח לציפוי.

7 ציפוי שוקולד: בקערה בינונית מניחים יחד חלב קוקוס ושוקולד וממיסים במיקרוגל בפולסים. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה.

8 יוצקים את הציפוי על העוגה לכיסוי מוחלט.

9 מצננים את העוגה לחלוטין במקרר, ורק כשהיא קרה לחלוטין מחלצים מהתבנית.

10 מקשטים בפולי קקאו גרוסים או בשוקולד מריר מגורר ומגישים: עוגת שוקולד פרווה לתפארת.

* בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

המתכון עלה לראשונה במאי 2013

>> כל המתכונים לראש השנה