גאוני: מוס שוקולד בשני מרכיבים

1 ממיסים בסיר קטן את השוקולד והמים על אש קטנה.

2 מעבירים את השוקולד המומס לקערה היושבת מעל קערה עם קרח. טורפים נמרצות את השוקולד כ-5-6 דקות (אפשר בהחלט במטרפה ידנית) עד שהוא מקבל מרקם של מוס. לא להתייאש, זה קורה בסוף.

3 אפשר לאכול מיד, ואפשר לצנן מעט ולאכול בתוספת קצפת אם רוצים.

טיפים:

* למוס משוקולד מריר בלבד: ממיסים 100 גרם שוקולד עם 78 מ"ל מים וממשיכים כרגיל. קחו בחשבון שהתוצאה מרוכזת מאוד.

* המתכון לא יעבוד עם שוקולד חלב בלבד. מוצקי הקקאו שבשוקולד המריר הכרחיים בשביל התמצקות הבלילה.

* המתכון לא יעבוד עם שוקולד לבן.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!לקוח מהבלוג אוכל זה טעים

המתכון עלה לראשונה במרץ 2012