קינוח תמרים וחמאת בוטנים עם שוקולד
ההכנה של הקינוח הזה סופר קלה, והתוצאה יוצאת טעימה באופן חריג. למעשה, אם אתם שואלים אותנו, יש מצב שזאת הגרסה הבריאה לשוקולד דובאי. וזה כבר באמת לא משהו שאפשר להתעלם ממנו
- זמן עבודהעשר דקות
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (8 מנות):
חצי כוס תמרים מגולענים (90 גרם, בערך 6–8 תמרים לחים)
רבע כוס חמאת בוטנים טבעית (60 גרם)
שליש כוס חלב (80 מ"ל)
1.5 כפות קוקוס, טחון
חצי כפית קינמון
לציפוי
100 גרם שוקולד מריר או חלב
מעט מלח גס
אופן ההכנה:
1 מכניסים לבלנדר או למעבד מזון תמרים, חמאת הבוטנים, קינמון, קוקוס וחלב. טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה (אפשר לעצור מדי פעם לגרד מהדפנות).
2 יוצרים מהתערובת צורות לבחירתכם: כדורים, אצבעות או פלטות קטנות.
3 מניחים על מגש עם נייר אפייה, ומכניסים למקפיא ל־3 שעות לפחות, עד שהחטיפים מתייצבים.
4 מצפים בשוקולד: ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים, או על בן-מארי.
5 טובלים כל חטיף בשוקולד המומס ומניחים שוב על נייר אפייה.
6 מפזרים מעט מלח גס ומכניסים למקפיא לעוד 10–15 דקות להתקשות.
* שומרים בקופסה סגורה במקפיא או במקרר.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה


בתיאבון!