סביצ'ה לוקוס עם אבוקדו

1 מפלטים את הלוקוס ומפרידים מהעור. קוצצים את הדג ומניחים בצד.

2 קוצצים את השאלוט, הצ'ילי והכוסברה מוסיפים את היוזו, מיץ הלימון שמן השומשום ומעט מלח ים.

3 פורשים ניילון נצמד על משטח העבודה ומסדרים פרוסות אבוקדו בצורה של פלוס (+). 4. מניחים במרכז האבוקדו מעט דג קצוץ, עליו שוב אבוקדו ודג – כך חוזרים על הפעולה 3 פעמים. אוספים את הניילון ויוצרים כדור (האבוקדו צריך בסופו של דבר להקיף את הדג).

5 חותכים את הסלקים דק מאוד, מעבירים לקערה ומשרים במיץ לימון.

6 מניחים על צלחת את הסלקים בצורת פרח, מתבלים בשמן זית ומלח גס, ומניחים במרכז את כדור הסביצ'ה.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים