קציצות טונה וירקות אפויות

1 טוחנים את הירקות בבלנדר רק עד שמתקבלות חתיכות קטנות ולא יותר.

2 מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בידיים עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן זית. מכינים קציצות ומסדרים בתבנית. מזלפים עוד קצת שמן זית מלמעלה.

4 מחממים תנור ל-190 מעלות.

5 צולים את הקציצות בתנור החם 15 דקות, הופכים בעדינות וצולים עוד 15-20 דקות, עד שהן מוכנות.