צילום׃ אפיק גבאי, mako אוכל

פסטה עגבניות שילדים משתגעים עליה

הנה לכם מנת פסטה פשוטה שהרוטב שלה טעים כל כך, שאפילו הקטנטנים לא מצליחים לסרב לו. והבונוס: גזר מוחבא היטב, שמוסיף גם מתיקות וגם ערכים תזונתיים

אינס שילת ינאי | mako אוכל | פורסם 07/07/11

1 חבילת פסטה, בצורה שהילדים אוהבים

4 כפות שמן זית

בצל סגול קטן, מגורר וסחוט מנוזלים

2 כוסות עגבניות מרוסקות

1 גזר, מבושל ומרוסק למחית

מלח

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

חצי כפית אורגנו יבש (לא חובה)

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

2 כפות רסק עגבניות

רבע כוס מים

1 מחממים בסיר עמוק על אש בינונית את שמן הזית, הבצל המגורר והעגבניות המרוסקות. מתחילים לערבב ומוסיפים את הגזר. ממשיכים לערבב.

2 מנמיכים את האש ומוסיפים את התבלינים, רוטב הצ'ילי ורסק העגבניות. מערבבים שוב ומוסיפים את המים.

3 מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים כ-20 דקות או עד שהרוטב מצטמצם ומחית הגזר נעלמת בתוך הרוטב.

4 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומגישים עם הרוטב.

לבלוג של אינס שילת ואפיק - תיק אוכל