צילום׃ גיל גוטקין, mako אוכל
מק אנד צ'יז מהיר
המנה הזאת כל כך מספקת, מנחמת ומפנקת, ולא תאמינו כמה פשוט להכין אותה. 20 דקות גג ו-5 מרכיבים, ויש לכם על המזלג פסטה מוקרמת וגבינתית שלא ניתן לעמוד בפניה
גיל גוטקין | mako אוכל
| פורסם 25/09/18
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (4 מנות):
1 חבילת פסטה קצרה
כוס חלב
כפית קמח
כוס וחצי גבינת פרמזן מגורדת
כוס וחצי גבינת צ'דר מגורדת
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
1 מבשלים את הפסטה על פי ההוראות שעל גבי האריזה. שומרים כחצי כוס ממי הבישול.
2 בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את החלב והקמח במחבת גדולה, עד לסף רתיחה, כשהחלב מסמיך מעט.
3 מוסיפים למחבת את הגבינות ומערבבים עד שהן נמסות ומתאחדות עם החלב לרוטב סמיך.
4 מסננים את הפסטה המוכנה, מחזירים לסיר ושופכים מעליה את הרוטב מהמחבת.
5 מחממים את הסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד שהרוטב מצפה את הפסטה כולה. אם הוא סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו וממשיכים לערבב. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
