רביולי במילוי גבינות ברוטב שמנת פסטו

1 מערבבים במיקסר את הקמחים, הביצים והמלח עד לקבלת פירורי בצק גדולים. מוציאים ולשים מעט ביד עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות.

2 מערבבים את הגבינות עד ליצירת מלית אחידה וממליחים.

3 מרדדים את הבצק, תחילה במערוך ואז במכונת פסטה.

4 קורצים מהבצק המרודד עיגולים ובמרכז כל אחד מניחים כדור מלית. סוגרים.

5 מרתיחים מים מומלחים בסיר גדול, מכניסים את הרביולים ומבשלים כמה דקות.

6 שמים במעבד מזון את הבזיליקום, קצת צנוברים, מלח ושמן זית וטוחנים.

7 מחממים את השמנת במחבת ומוסיפים שום, מלח, פלפל, אגוז מוסקט ואת הפסטו בזיליקום.

8 מגישים את הרביולי עם הרוטב.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!