צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל

נודלס הורסים בעשר דקות

רעבים, ורעבים עכשיו? הנודלס האלה הם בדיוק מה שאתם צריכים: רוטב פיקנטי מתקתק-חרפרף שמתקתקים בשנייה, במנה שמתגעגעים אליה אחר כך כל היום

רותם ליברזון | mako אוכל | פורסם 15/06/22

100 גרם אטריות אורז רחבות או כל איטריות אחרות שאתם אוהבים

לרוטב:

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות רוטב סויה

כף רוטב דגים (אפשר להחליף בחומץ בלסמי מצומצם)

כף שמן צ'ילי

2 כפות ממי הבישול של האטריות

שן שום, מגוררת

לקישוט:

בצל ירוק קצוץ

רבע לימון

1 מבשלים את האטריות בסיר עם מים רותחים 7 דקות או לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים בצד מעט ממי הבישול.

2 מערבבים בקערה עמוקה את כל מרכיבי הרוטב (כולל 2 הכפות של מי הבישול). מוסיפים את האטריות החמות ומערבבים היטב עד שהן עטופות לגמרי ברוטב.

3 מקשטים בהרבה בצל ירוק ומגישים עם לימון בצד.

* האטריות טעימות גם קרות.