פסטה עגבניות פוטנסקה בסיר אחד

חצי חבילת ספגטי (250 גרם)

2 עגבניות אדומות בשלות, קצוצות

בצל בינוני לבן, קצוץ גס או פרוס

עלי בזיליקום משלושה גבעולים

4 שיני שום, קצוצות

2 כפות שמן זית

קופסת שימורים של אנשובי, עם השמן

1 פלפל צ'ילי טרי אדום, קצוץ

2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות (40 גרם)

15 זיתי קלמטה מגולענים

כף וחצי צלפים (30 גרם)

3 וחצי כוסות מים

כפית שטוחה מלח

מעט פלפל שחור טחון

2 כפיות צ'ילי גרוס

50 גרם פרמזן, לפיזור לפני ההגשה