סלט ירוקים עם תפוחים ורימונים לראש השנה

לסלט:

צרור פטרוזיליה, קצוץ דק

צרור כוסברה, קצוץ דק

3 גבעולי סלרי כולל העלים, פרוסים דק

1 כף נענע, קצוצה

2 גבעולי בצל ירוק, פרוסים

שליש פלפל חריף, קצוץ (לא חובה)

1 חסה, קרועה או קצוצה

1 תפוח עץ ירוק, חתוך לקוביות

חצי כוס גרגירי רימון

חצי כוס פקאנים מסוכרים, קצוצים גס

חצי כוס חמוציות

חצי כוס שקדים מולבנים, פרוסים

לרוטב:

מיץ מלימון גדול

3 כפות שמן זית

מלח

פלפל שחור

כפית דבש (לא חובה)