קישואים מטוגנים עם רוטב צ'ימיצ'ורי וטחינה

1 חוצים את הקישואים לרוחב וחורצים אותם אלכסונית בעזרת סכין.

2 מזלפים על הקישואים שמן זית, מלח, פלפל שחור וטימין.

3 צורבים את הקישואים על מחבת פסים רותחת משני הצדדים, עד לחריכה.

4 מכינים את הצ'ימיצ'ורי: במעבד מזון קוצצים בכמה פולסים בודדים את מרכיבי הצימיצ'ורי. טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.

5 מרכיבים את המנה: משטחים טחינה על צלחת רחבה. מניחים את הקישואים הצלויים ומזלפים מעל צ'ימיצ'ורי.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה 

בתיאבון!