סלט ביצים טבעוני

½ בלוק טופו (170 גרם)

אגוזי קשיו (באותו נפח של הטופו, כ-70 גרם)

4 כפות שמן קנולה (מעט)

8 כפות חלב סויה (כפול מאשר השמן)

2 כפות לימון

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל

2 כפות חרדל דיז'ון (די הרבה)

2 גבעולי בצל ירוק

2 גבעולי סלרי

1 כף קארי

½ כף כורכום

בלוק טופו (340 גרם) חתוך לקוביות קטנות