מרק ירקות

בבסיס הוא מרק עוף אך בפנים הוא מלא בירקות. מרק שהוא ארוחה שלמה ומזינה

עדן הראל | עושים שכונה | פורסם 19/12/10

4 שוקיים עוף

2 תפו"א חתוכים לקוביות גדולות

1 בטטה חתוכה לקוביות גדולות

1/4 דלעת חתוכה לקוביות גדולות

2 גזרים חתוכים ל-3

3 גבעולי סלרי חתוכים גס

חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה

2 קישואים חתוכים ל-4

אבקת מרק עוף

מלח

חאוויג' למרק

1 מכניסים לסיר את כל הירקות והשוקיים שנוקו היטב.

2 מחכים לרתיחה ומורידים את הקצף שנוצר. מנמיכים את האש.

3 מתבלים ב-½ כפית אבקת מרק, כפית חוואיג', ½ כפית מלח.

4 מוסיפים את הפטרוזיליה.

5 מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה.