צילום׃ istockphoto
מרק תרד עשיר
מתכון חם ומזין למרק ירקות בשילוב תפוחי אדמה, גזרים ותרד - פשוט וטעים
דוד גול | showchef.co.il
| פורסם 21/07/10
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (6 מנות):
1 קופסא תרד קצוץ
4 תפוחי אדמה
2-3 גזרים
1 בצל
1 כף לימון
1 כפית מלח
1 כפית פלפל לבן
ביצה קשה
שמיר
שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
1 חותכים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל לקוביות קטנות.
2 שמים את כל הירקות בסיר, מוסיפים ציר ירקות או מים (3.5 עד 4 ליטר) ומבשלים עד שהכל כמעט רך. מוסיפים את התרד ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל לבן וכף לימון.
3 מבשלים עוד 12 דקות ומגישים.
4 בעת ההגשה - שמים בכל צלחת חצי ביצה חתוכה, שמיר קצוץ, כף שמנת ומגישים.
